雪菜炒鱿鱼(
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鱿鱼洗净，切成小块，用开水焯一下。起油锅把切好的姜丝和干辣椒煸炒出香味。
倒入鱿鱼翻炒均匀，加入黄酒去腥。
雪菜倒入翻炒，加入生抽继续翻炒。
加入盐味精翻炒，咸淡可以根据自己口味调整。
起锅装盘。
