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家常干煸豆角(0/4)
豆角洗净控干表面水分,准备蒜瓣,干辣椒,花椒,盐
油热后放锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮即成。但干煸的豆角比较费火,要一直小火不断的煸豆角,不断翻动,直至出现虎皮。
豆角煸熟盛出备用。锅底留油加热后放入蒜瓣,花椒,干辣椒炒翻出麻香味儿
然后倒入豇豆干煸出香味,加盐继续翻炒至汁干即可。