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私家酱猪蹄(3/6)
猪蹄洗净一劈两半放高压锅里备用
准备个料包,花椒3g、八角一个、桂皮一小片
葱切段,蒜切块、姜切片
锅里放入生抽老抽白酒白糖鸡精盐,然后放入切好的葱姜蒜,把料包也放入
加入开水,水差不多和猪蹄一般齐就可以了,然后盖上高压锅盖,开大火,待高压锅开始"呲呲"后转中火30分钟左右即可。
出锅!我就盛出来两块,盘子有限啊