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蒸馒头 豆包 糖包久违了(4/11)
家里只有这个面粉了,也好久用不完,干脆拿来蒸馒头得了。
牛奶好大盒,权当水来用
以温水花开酵母粉,逐渐倒入面粉,边搅拌边加面粉
和面成完整的面团,表面光滑无死面即可
用保鲜膜覆盖,避免面团表面变干、板结。我放在了地板上(因为是地暖,我觉得这是家里最温暖的地方)等待发酵
醒发两个小时后的面团比初始时大了许多
揉面团成长条状
切成剂子并擀成面皮,包上豆沙馅
包上豆沙馅,和红糖的造型
醒发十多分钟。锅内放足够量的水,蒸20分钟,出锅。
出锅了