台湾风味香肠面包的做法_菜谱

【1】盆中放入高粉，砂糖，盐，黄油和牛奶，搅拌均匀，变成面团时放入酵母，继续揉面至出手膜，然后放置室温下发酵2小时至原来的2倍大，完成第一次发酵。【我用的是面包机揉面和发酵的，所以省去了很多麻烦】

第一次发酵完成后拿出，用拳头按面团排气体。把面团平均分成8个小团。揉均匀。盖上保鲜膜完成中间发酵。15分钟

用擀面杖擀成长方形。把两边割出间隔相等的2cm宽的口子。

再面皮中间放入香肠。把两边面皮交叉裹住香肠即可。

放入烤箱进行第二次发酵。45-60分钟即可。

涂上牛奶。撒芝麻。烤箱预热170度上下20分钟

好咧。