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辣子鸡丁(2/5)
鸡胸肉洗净,青椒洋葱洗净备用
鸡胸肉切2-3cm丁,放盐,料酒,姜末,葱花,淀粉拌匀腌制5分钟
起锅热油,放入腌制好的鸡丁大火炒至黄色,表明没有透明。
放入切好的洋葱与青椒中火一起翻炒香
放入生抽,老抽翻炒上色,放入老干妈2-3勺大火炒香,最后放入2勺糖收汁装盘。