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杜仲茯苓猪腰汤(6/9)
准备的重要有当归百合丁香杜仲茯苓,另外加了一点姜片枸杞
姜切片
中药漂洗干净
猪腰去骚腺
切花刀!(注意这是错误的切法!应该从皮质方向切!!!中间忙于拍照的疏忽!切记切记)
淀粉水抓洗(看到图片中的白色薄膜了么?如果力道均匀可以顺着薄膜撕下骚腺)此步骤中可以加盐入味
过水焯,去血水
姜片中药装调料汤盒,捞出猪腰下锅
开锅下香菜香葱,加盐调味,多煲一会儿,木勺用的电饭锅,只能锅盖留缝开锅啦