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牛奶方块小饼干(烤箱做饼干)(9/12)
准备好材料
黄油切成小块,然后隔热水融化
将融化了的黄油倒入另外一个器皿,加入已经打散了的鸡蛋液(蛋黄+蛋清)
再加入牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀
分次放入奶粉搅拌均匀(建议分次并一边搅拌一边慢慢地一点点地加入)分次放入奶粉搅拌均匀(建议分次并一边搅拌一边慢慢地一点点地加入)
分次放入糖粉搅匀(建议分次并一边搅拌一边慢慢地一点点地加入)
筛入低筋面粉,搅拌成絮状后,倒在硅胶垫上再揉成光滑面团
再用擀面杖擀成0.3厘米厚的饼状
用刀切割成四边整齐的四方形,然后再切成方形小块
烤箱180度预热10分钟,在预热的同时,把切好的方形小饼干整齐地排列在烤盘上(因为我的烤盘是不粘的,所以没有放油纸,如果你的是普通的烤盘,建议你先放一层油纸再放饼干上去)
烘烤:180度,中层,上下火模式,15分钟(烘烤时间和温度仅作参考)
可爱的小方块牛奶饼干就做好咯~