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油辣子(2/9)
准备好食材
把八角和花辣用料理机磨碎
把辣椒放料理机中磨碎
磨碎好的辣椒和八角花椒放在一个盆里,加入适量的盐备用
锅中倒入辣椒粉5倍左右的油，开火烧至油的表面冒烟,然后关火静至两分钟,让油温稍稍低点
然后把三分之一的油倒入辣椒粉中,搅拌一下,重复一下这个步骤,即可
最后搅拌均匀即可
特色1色泽红得诱人
特写2