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蜜汁鸡腿饭(0/12)
鸡腿，4个。
厨房剪用上，剔骨。
刀背把肉拍松。
反面有皮面的用叉子扎下
盐料酒，胡椒粉，葱段，姜末码味腌制半小时。时间越长越入味
西兰花切小朵，胡萝卜斜着切薄片，焯熟备用。胡萝卜也可以用生的
腌好的鸡腿肉，拣去调料，沥下水份。可用厨房纸吸下，以免溅油
蜜汁配比：料酒，酱油，蜂蜜比例：2：1：1，可加点清水也可以不加
锅里少许油烧热，皮面朝下中小火煎，用不粘锅煎较好些。
煎到皮面变黄翻面煎另一面，如些反复几次。
加半碗水再倒入调好的蜜汁中火慢慢烧
烧到汁变少，中火收汁。也别收得太干，汁浇饭也好吃。