家常酱爆虾(
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基围虾去背线，洗净待用
蒜 、生姜 、葱 、香菜切好
少量油将虾炒至5成熟，盛出待用
锅中油烧热，依次放入生姜、蒜头、虾、料酒、冰糖、酱油，盐，整个过程大火翻炒两分钟
关火，放入香菜、葱，用余温翻炒两次即可出锅
成品
