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牛筋丸炖芥菜头(6/10)
食材：牛筋丸、芥菜头、蒜瓣。
芥菜头掰开，浸泡片刻，冲洗干净沥干水。
芥菜头切块，蒜瓣去皮拍扁。
热锅，加适量油，下蒜瓣爆香。
倒下切好的芥菜头，翻炒2分钟左右。
加入牛筋丸拌炒均匀。
倒入鲍鱼汁，继续翻炒。
加上1碗左右的清水，拌匀。遮上锅盖大火煮20分钟左右。
煮至汤汁剩下少许，调入盐、鸡粉、翻炒均匀。
铲起~开动！