荷包蛋面条(
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所需材料。
小葱切碎。
锅里烧水,水开后开最小火,将鸡蛋打入煮荷包蛋,先用最小火,让荷包蛋定型。
另起一锅烧水,水开后下面条。
荷包蛋煮好。
将面条捞出,放上葱花和葱花油,调入适量盐和醋,再将荷包蛋舀入,最后将煮荷包蛋的汤过滤倒入即可。