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葱油拌腐竹(0/6)
腐竹用水浸泡变软,赶时间的话用温水泡。
生葱切小段,葱头和葱叶分开,倒适量酱油在碗里,待用。(建议酱油先在微波炉里叮热会更好)
烧开水,把泡软的腐竹放下去煮,煮熟用隔水东西捞起来,放大碗里待用。
烧热锅,放花生油,放葱头下去,小火油热,香喷喷的葱油搞定!
葱叶放进叮热的酱油里,把烧热的葱油倒进酱油里。
最后把葱油酱油混合物倒入煮好沥干水分的腐竹里,拌匀,成功!