1. 鸡翅买的冰鲜鸡翅，需要处理一下。清水洗净后用开水泡五分钟左右，倒掉沥干，加入盐和料酒，腌制十五分钟以上。 2. 腌制鸡翅的同时，烧开一锅水，将土豆和胡萝卜削皮切块，放水中煮软。洋葱切块。 3. 煮土豆胡萝卜的时候，另开一个平底锅放少量食油煎鸡翅，煎至出油。记得不要加太多油，本身鸡翅皮下脂肪比较多就会出油的了。 4. 咖喱块放入煮土豆胡萝卜的锅，把鸡翅也夹进去一起煮。平底锅剩了鸡油不要浪费，用来炒洋葱，很香的。

洋葱炒四分钟左右也放入土豆的锅，记得要不停翻炒咖喱，土豆大部分都煮融在汁里，很容易沾锅底的！最后倒入半袋鲜奶，试味，如果太咸加一点砂糖，如果太淡加一点食盐。是不是很简单？！超级下饭的哦！