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榴莲忘返(4/8)
早上出门把黑米和糯米泡上。
六七小时后米粒都泡发了，混合淘洗一下直接放电饭煲开启煮饭模式将米煮熟。泡了的米不用蒸直接煮也是可以的。
煮熟的黑米加糯米像黑珍珠一样漂亮。
将炼乳，椰汁，牛奶混合倒入容器搅拌均匀。炼乳的多少根据个人口感，主要增加椰汁、牛奶的奶香和甜度，加一点就搅拌下，直到口感甜香就可以了。
将调好的混合奶放入冰冻室，冻到冰沙的程度。
挑选品质好的榴莲，去核后在玻璃碗中手工捣碎成泥巴，放入冷冻室冻到能塑形即可。
准备好甜品碗，将奶沙铺在碗底，用勺子将冰冻榴莲和黑米放在奶沙上，一碗香喷喷的榴莲忘返就大功告成了。
成品图。