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山楂酱(2/4)
挑选新鲜山楂，用清水浸泡10分钟，洗净，并去除果核。
将山楂、冰糖、水，放入锅中，大火烧开，转小火熬煮。
煮到山楂软烂时，用手提料理棒，将山楂搅拌成糊状，熬煮黏稠状就可以装瓶。
将山楂酱装入，经开水烫煮过的玻璃瓶。