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最川味版的【鱼香肉丝】(4/6)
所有食材改刀切丝!
白糖淀粉勾芡
先把肉丝炒至8成熟,乘出备用,锅底留油!
将泡剁米辣椒,姜丝,蒜片下锅爆香,炒2—3分钟
下肉丝,木耳丝,鸡精翻炒3—5分钟
最后倒入上面勾好的芡,加入葱白,来点点酱油上色!随后出锅!