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山楂酱(1/4)
红果清洗干净,用钢笔帽去除果蒂和果核
也可以直接掰开,去掉果蒂和果核,放在料理机里,加入350ml的清水
打成比较浓稠的果汁,倒进不锈钢锅里,再加入250g的冰糖,小火开始熬煮,中间适当搅拌,果汁煮沸后20分钟左右就可以了。
关火,趁热倒入洗净的玻璃瓶,盖好盖子,放凉后就是美味的山楂酱了。