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筵席桌上少不了的——腐乳烧肉(1/4)
五花肉表面处理干净，切1cm的小块儿，腐乳块和腐乳汁倒入碗中，掺少量水调和均匀，葱切段，姜切片，蒜切块儿备用；
锅里倒入少量的油，葱姜蒜放入爆香，再放入五花油，小火煸炒出油；
倒入调好的腐乳酱，加老抽，小火慢炖；
约炖40分钟左右，加入白砂糖提鲜，即可出锅。