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番茄牛尾汤(2/9)
牛尾凉水化冻,泡出血水,多换两次水
冷水上锅,放姜片,适量料酒,煮出血沫,倒掉水,姜片不要丢哦~
炖汤料~啦啦啦~可以依照个人口味不同添加,我比较喜欢黑胡椒,多放了点
入锅加热水~水不用太多,稍稍没过牛尾就好,高压50分钟
炖汤期间可以整理食材,这次还加了山药,胡萝卜、土豆、山药去皮~
蔬菜都切块,不用太小~
热锅加一点点油,蔬菜除山药,都入锅翻炒一下,5、6成熟加入番茄酱~
汤好了之后把炒过的菜连汤带菜都加入到汤里,继续高压5分钟~
最后~ta~da~依据个人口味放些盐,香香酸甜的番茄牛尾汤就好啦~提高免疫能力~又好吃