胡萝卜配西兰花(3/7)
西兰花洗净掰成小块儿,放淡盐水中浸泡20分钟;
胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块儿。
锅内放适量水,加少许盐,烧开后放入胡萝卜汆煮至筷子能轻松插透,大约需要6、7分钟,然后倒入西兰花,继续汆煮2、3分钟捞出。
取一小调羹玉米淀粉,加少量水调成水淀粉。
葱切小段,蒜切片备用。另起锅加入适量植物油,烧热后把葱、蒜放入锅中爆香,加盐调味。
倒入水淀粉,不停翻炒,冒泡后倒入汆好的胡萝卜和西兰花,翻炒几下即可出锅。
看看成品,是不是能诱惑到小孩子,多吃一点蔬菜呢。