安装App
酵母版油条#松下面包机#(7/18)
准备好所有材料
酵母放酵母桶内,除备用的材料以外,其他都放入桶内
设定11披萨程序
高水份面团揉好后的状态
程序结束后,按结束键,桶不用取出,上面加保鲜膜(保湿更保温)继续发酵
用沾了干粉的手指搓面团,洞不缩不塌就是发酵好了
盐2克碱2克用5克的水调匀
按12的饺子程序开始揉面团
用硅胶刷一点一点把碱水沾到面团上,直到全部加完,面团揉均匀
继续在桶内发酵到2倍大
发酵完(约1小时),用硅胶铲分离粘在桶上的面团,这样更容易取出。千万不要揉捏面团,不要排气。
案板撒面粉,面团上也撒面粉
轻轻的用擀面棍推开面团,厚度约3mm,由于面团非常柔软,擀的不规则也没问题
切约2cm宽的条,两两迭起,用沾了干粉的筷子在当中压一下。
撰写制作步骤
油锅的油烧到筷子放入有小气泡出来,面团拉长放入。不时的用筷子翻转油条
直到面团蓬松开成金黄色,取出
撰写制作步骤