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简单版－－烤五花肉(10/12)
五花肉 大蒜 蒜头
将五花肉洗净擦干水分，直接放到冷锅中
盖锅盖，中小火干煎四分钟左右；
这时可以取大蒜白的部分，切丝，泡到冷开水中备用；
开盖，将五花肉翻面
盖盖转小火五分钟左右
趁等的时候，将蒜头切沫，加一勺糖、小半勺盐、四勺白醋调成蘸汁
开盖，将少许盐、糖、黑胡椒撒在面朝上的五花肉上
将五花肉翻面，再次撒上盐、糖、黑胡椒粒后再将翻面，让调料和锅中的油充分接触；
最后关火，淋上少许酱油
切片
再撒下少许黑胡椒上桌开吃。