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好吃的肉松#松下烘焙魔法学院#(7/14)
买来的肉先用清水洗净
去筋,切成小块
八角和花椒用来去腥,家里没有料酒了,所以没放,可适量放入料酒去腥
水烧开后放入肉块,大约煮2-3分钟即可
捞出肉块,放入凉水中,清洗
锅内重新放入凉水,放入肉块,放入葱段和姜片,大火烧开,煮5-8分钟,再改小火煮40分钟左右(根据肉的情况来判断)
此时调酱汁,备用
肉块煮好后放在盆里稍晾凉放入保鲜袋中
用擀面杖擀碎
撰写制作步骤
用手给抖散后,放入面包机的桶里
倒入混合均匀的料汁
面包机一个肉松程序,如果想吃脆一点的,可以再按一个肉松程序
成品