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美味羊肉面片(5/7)
取适量面粉加少许盐，用凉水和成面团。加盖醒制
把羊肉切丁，各种配菜切成备用
锅中加油烧热，先爆香葱姜，加羊肉调十三香、花椒面、味极鲜炒熟。放入土豆、木耳、蒜苔继续翻炒。至土豆八成熟加入剁成浆的西红柿，开水没过菜，小火炖
同时，另起锅烧开水
水开，取面切成条，捏薄准备好
把面条拉薄，揪成小片状下进开水锅中
面片下完，把炒好的肉菜到入面锅，调料（盐、花椒面、鸡精、味极鲜）。汤味调成加入切好的韭菜