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美味面片(0/6)
准备适量面粉，加少许盐，凉水和成面团。置于盆里加盖醒面
把羊肉和各种配菜切好备用
锅中油烧热，先将葱姜爆香，炒羊肉，放十三香及花椒面少许味极鲜炒熟，再分别加入配菜（土豆片，木耳，芹菜今天没买到芹菜，用蒜苔替，豆腐），置土豆八成熟，加入切成浆的西红柿，加水防止粘锅，小火炖一会儿。
同时，另起锅烧开水。
取面切成条状，捏薄拉开，揪成小片入锅，边煮边继续揪，下……
下完面，将炒好的配菜倒入面锅里，调盐、花椒面、味极鲜，加入切好的韭菜。一锅香喷喷的羊肉面片就成了