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草莓生日蛋糕(12/13)
制作蛋糕体
蛋黄蛋清分离，蛋清放入无水无油的容器中
蛋黄里加入砂糖，拌匀
蛋黄里分三次加入食用油，充分拌匀
蛋黄里加入牛奶，拌匀
低粉、泡打粉过筛，加入蛋黄液，拌匀
蛋清加入白醋，砂糖分3次加入，打发至提起时有弯曲的小尖角
蛋清分3次加入蛋黄液，切拌均匀
蛋糕液制作完成，烤箱预热150度
放入烤箱，8寸的模具，50分钟
淡奶油打发至硬性，砂糖分3次加入
蛋糕烤好，倒转放凉，就可以做夹层和裱花、装饰了
蛋糕完成