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班戟芒果千层(1/13)
黄油隔热水融化。
一个鸡蛋加一个蛋黄打散。
加入25g糖粉，打散。
加入200ml牛奶，搅散。
筛入90g低粉，拌匀。
加入融化黄油，搅匀。
过筛两次。
细腻的浆液密封冰箱冷藏半小时。
平底锅小火，一勺浆，转均匀。
煎好了，不需要翻面，直接盖到垫子上，晾凉即可。
淡奶油打发，涂班戟皮上，堆芒果粒，盖班戟皮。重复即可。
一层层堆上就好～
也可以这样包起来，就是常见的班戟啦！