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干煸芹菜丝(6/6)
刀劈芹菜丝切成段（用刀尖切划开芹菜劈丝）
热锅凉油下芹菜丝，小火慢煸2分钟盛出
热锅热油煸炒肉末至水气煸干（肉末变色散成颗粒）
加红椒丝，姜末、蒜末，豆豉末共同煸炒，加生抽1勺调色
加入煸过的芹菜丝，放半勺糖提鲜（生抽、豆豉均有咸味不用再放盐）
撒上熟白芝麻，淋几滴香油出锅