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酥脆好吃的花生糖(7/7)
小火炒花生米，炒到花生皮裂开，花生上有些斑驳的痕迹就可以关火了。一定要小火耐心翻炒。
将炒好的花生米凉凉，去皮。再放入保鲜袋里用擀面杖弄碎。不需要太碎，花生米分开两瓣再碎一点点就好了。
开始炒白糖。无油无水的锅里放入白糖，白糖量应根据花生量来放，跟花生等量就差不多了。小火慢慢翻炒，等白糖融化。
慢慢炒慢慢炒~
糖完全融化了就关火。倒入捣碎的花生米。翻炒。
弄到案板上整整形状。等糖块稍微凉一点了就可以开始切块了。一定要动作快一点，否则切到后面糖硬了就很难切了。
完成~全家人都说酥脆好吃~