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川贝冰糖炖雪梨(10/12)
准备原料：雪梨1个、冰糖两粒、川贝3克。
用小刀把梨削去皮。
放到案板上用小刀从上面约1/3的地方切开。
挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部。
放入炖盅。
把川贝母捣成粉末状。
把川贝粉放入梨盅内。
再放入两粒冰糖。
加一小勺温水（也可以不加，因为蒸的时候会渗出一些水份）。
将之前切下的梨上的1/3部分盖回去。
放到蒸锅中蒸，大火煮开后转小火慢炖一小时。
取出后将梨肉梨汤全部吃光。