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糖醋秋刀鱼(1/7)
将鱼洗净去内脏切成小块
放入适量料酒和盐腌渍10分钟。
将一汤勺料酒、二汤勺酱油、三汤勺白糖、四汤勺醋、还有5汤勺水混合调成糖醋汁。
热锅放油放入鱼
将鱼块煎至两面金黄后出锅。
锅内留少许油下入姜片蒜粒炒香
再放入鱼块、糖醋汁大火快速收汁即可出锅