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芝麻核桃阿胶膏(7/8)
黄酒浸泡阿胶3天(最好敲碎浸泡)这样软化的比较快
冰糖敲碎,核桃仁、黑芝麻锅中炒熟,红枣去核剪碎
将浸泡的阿胶放入炖锅(快炖档)30分钟后搅拌,看看阿胶有没融化,继续炖,适时搅拌阿胶全部融化后加入冰糖炖至冰糖全部融化
加入核桃仁边炖边拌
加入红枣,黑芝麻搅拌均匀,边炖边搅成粘稠状就好
取个保鲜盒垫一张保鲜膜倒入炖好的阿胶膏,晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏24小时,(垫保鲜膜是为了方便取出阿胶膏,不然黏住很难拿出来)
取出切片
放乐扣保鲜盒0度冷藏,随吃随取