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简易版提拉米苏#九阳烘焙剧场#(3/8)
将戚风蛋糕片切成需要的大小备用,吉丁片提前用冷水浸泡;
白糖加水煮沸后离火,倒入打散的蛋黄搅拌均匀后用打蛋器打发5分钟;
将马斯卡朋奶酪打发;
将3倒入2中拌匀,将吉丁片隔热水融化后倒入4中拌匀;
淡奶油打至6分发;
将5倒入4中拌匀;
将蛋糕片铺在模具底部,倒入一半的奶酪糊,铺上第二片蛋糕片倒入剩余奶酪糊;
蛋糕放入冰箱冷藏4小时后,用热毛巾包住蛋糕模四周捂一下后脱模,筛上可可粉即可食用。