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万味之源,盐之有味--【盐焗虾】(2/4)
基围虾300-500克即可 粗盐(晶盐或者海盐为佳)200-250克左右 花椒适量
陶制瓦煲底部倒入粗盐,厚厚的一层即可 改上盖子烧十分钟左右,听到噼里啪啦响即可 打开盖子撒入花椒粒 接着排入鲜虾(鲜虾要剪去虾须,擦干水分为好) 换中火烧3分钟后接着焖3分钟左右即可
成品
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