银耳用微温的水泡发(30mins)
注意:银耳3-5g(银耳需要泡发,所以不要拿太多,会用不完的)
准备好红枣和枸杞
(红枣不要选用太大颗,也可以用红枣去核切小的果肉;枸杞不用太多,不宜一次性使用过多)
把食材放入炖盅。(我有点强迫症,所以一层层摆放,燕窝建议放在最上层,燕窝怕热哦)
紫薯+银耳+干燕窝3g泡发后(电炖锅的隔水盅:中内胆)
红枣+干燕窝2g泡发后+枸杞(电炖锅的隔水盅:小内胆)
①紫薯银耳燕窝汤,加水,5颗冰糖;②牛奶燕窝炖木瓜,加牛奶,5颗冰糖;③红枣枸杞燕窝汤,加水,3颗冰糖(红枣也有甜度)
调整好电炖模式,就可以坐等了,我在原有燕窝模式25分钟的基础上加了10分钟,整个过程大概等了1.5-2小时。
紫薯银耳燕窝汤:薯香清甜,燕窝银耳口感有点混合,轻口味;
牛奶燕窝炖木瓜:奶香醇厚,木瓜微甜,这款燕窝口感发挥的很好,独特又清口(半盅一人量);