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海米烧油菜(8/8)
海米用清水泡3分钟，小油菜掰下叶片洗净，放入沸水中焯熟捞出，焯熟后的小油菜用凉水过凉备用。
葱花、蒜末切好备用。
中火烧热锅中的油，下入葱花、一半蒜末炒出香味。
把过凉好的小油菜下锅煸炒，加入少许盐，味精。
炒好后用筷子把小油菜顺时针摆好。
准备好水淀粉备用。
中火热锅中的油，下入余下蒜末，炒香后加入海米，加少许盐（盐一定要少，因为海米本身含有盐）加入少许水煮香，用水淀粉勾芡，滴上芝麻香油，淋在小油中间。
好了一道清凉爽口的海米烧油菜就做好了，很简单，味道也很鲜美。