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五香豆腐干（风干脱水）(2/3)
把豆腐干用卤汁煮好，再泡上2-3小时。注意不要煮太久，避免煮起泡。
将豆腐干滤干放在烤箱里，80度慢烘15小时左右就可以了。不想太干的话就减少些时间。我一般是晚上8点多放入烤箱，第二天中午11点就可以了。
做好就是这样的，颜色较烘前深。很耐嚼，又香。看电视和下酒的好东西啊！