第一步：鸡翅切花刀，洋葱切小块，将红酒倒入一个大的器皿或者大碗中，半杯温水调和蜂蜜后倒入碗中，鸡翅，洋葱，大料，葱姜段，干辣椒，麻椒一同倒入，放入盐，鸡精，生抽调味。用保鲜膜封好，腌制3-4小时

第二步：锅中倒入半锅油，油温五成热，把鸡翅捞出来至炸熟。习惯吃脆皮的可以炸两边。出锅后沾甜辣番茄酱味道极好