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酸笋炒牛肉(7/8)
牛肉去筋膜切薄片,加入盐、生粉、生抽、小量油腌制40分钟。
酸笋洗净。
准备小量姜丝
取一干净锅,倒入适量油(多一点)冷锅倒入牛肉和姜丝小火加热。
将牛肉炒至变色既熟,盛起
锅内再入小量油,倒入酸笋加入小量盐煸炒2分钟
倒入煸炒熟的牛肉和适量剁椒、小量生抽
最后出锅,酸滑好吃!最爱这口!