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冬笋炒雪里蕻(11/11)
冬笋去皮、洗净切片
入水煮过一遍，去除涩味
雪里蕻洗净、切除根部，再切碎
煮好的冬笋倒去热水，加冷水过一遍
雪里蕻碎加少量色拉油拌匀
蒜片爆锅
加入冬笋翻炒
加雪里蕻碎翻炒
加少许清水，盖盖焖一小会儿
加砂糖、味精出锅。雪里蕻咸菜本身咸味够，不用加盐了
盛出装盘就好啦！