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白萝卜烧五花肉--冬季暖身(8/14)
准备一个白萝卜,洗净去掉外皮上的疤痕;
切成0.5公分厚薄的圆片;
五花肉切片,葱姜切片,干红椒切段;
锅中放少许油,油五成热时,放入五花肉;
煸炒五花肉的同时,放入姜片;
一直煸炒至五花肉变成金黄色,多出的油另外盛出来;
放入葱花、干红椒,炒出香味;
放入二饭勺的酱油;
放入一大勺蚝油;
翻炒均匀后,放入白萝卜片;
放入一小勺白糖提鲜;
放入适量的大骨汤,没有骨汤放清水;
水量应与萝卜齐平,炖大约10分钟左右,少许的盐调味;
盛出可以食用;