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一口一个小惊喜 - 巧克力无比派(9/14)
室温软化的黄油加入一半红糖,一个鸡蛋打散加入剩余一半红糖备用
低粉加入可可粉,泡打粉和盐,混合过筛两遍备用
牛奶和酸奶混合备用
黑巧克力隔水融化备用
室温软化的黄油和红糖搅拌均匀,加入一半蛋液搅拌均匀
再加入一半植物油搅拌均匀,如此交替加入全部蛋液和植物油
加入融化的黑巧克力继续搅拌均匀
加入一半过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌均匀
再加入一半牛奶和酸奶混合物,用橡皮刮刀搅拌均匀,如此交替,将所有粉类和液体全部拌入
搅拌均匀的面糊细腻无颗粒,装入裱花袋,用圆形裱花嘴,如果没有,把裱花袋剪一个大小合适的开口
放入预热190度的烤箱烘烤13分钟,出炉后晾凉
同时我们开始制作奶油奶酪霜。将室温软化的奶油奶酪和黄油加入糖粉搅拌均匀
将奶油奶酪糖霜装入裱花袋,小窍门:将裱花袋套在杯子上,就能很方便的将糖霜装入裱花袋
待无比派凉透,夹上奶油奶酪霜即可