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虾球白菜煲-冬季暖身(2/8)
海虾提前解冻
清洗干净后，将虾头切下，虾壳剥下待用
将虾仁开背，不要切断，去掉虾线
锅烧热，加少许油，翻炒虾头和虾壳，约3分钟，炒至出香味和虾油
添水大火煮开转中火
白菜帮切块，白菜叶手撕成片，配料备好
煮至虾汤汤白浮红，捞出虾壳，下白菜，加盐，姜粉
加入虾，待虾熟加入葱花香菜，盛出