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红烧肉(3/3)
生姜用热水泡着放一边，五花肉洗净切小块后，放入生姜水里淖几下，捞出沥干。
热锅，放一丁点油，桂皮（我用半截小拇指大） 茴香几粒扁一下，香气出来后放肉，炒几下
放入黄酒 生抽 老抽 水 冰糖 陈皮（水要没过肉），大火烧开后转小火，炖一小时左右