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年糕烧排骨(5/10)
烧热锅， 放入少量的油和冰糖；
小火慢慢炒糖，直至完全融化变为棕色后下入排骨翻炒；
将排骨炒到表面微微发黄后下入姜片和大料继续翻炒；
再加入泡好的香菇和泡过的水；
大火煮开后加盖转为小火炖15分钟；
揭开盖， 将大料和姜片捞出；
再加入年糕，翻炒均匀后煮上五分钟；
加入盐和胡椒粉等调味料， 翻炒均匀；
最后加入青蒜翻炒均匀；
盛入碗中。