安装App
年糕烧排骨(1/10)
烧热锅, 放入少量的油和冰糖;
小火慢慢炒糖,直至完全融化变为棕色后下入排骨翻炒;
将排骨炒到表面微微发黄后下入姜片和大料继续翻炒;
再加入泡好的香菇和泡过的水;
大火煮开后加盖转为小火炖15分钟;
揭开盖, 将大料和姜片捞出;
再加入年糕,翻炒均匀后煮上五分钟;
加入盐和胡椒粉等调味料, 翻炒均匀;
最后加入青蒜翻炒均匀;
盛入碗中。