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蓝莓芝士蛋糕(2/13)
超市买的整袋奥利奥饼干，要去夹心，用勺子刮即可。
终于刮掉所有奥利奥中间的夹心，有点费时间。
这一步也急不得，把刮好的饼干掰碎放入搅拌机搅碎，或者放入保鲜袋密封再用擀面杖压成粉末。我就用的擀面杖。
黄油隔水化开，加入饼干碎内。
搅拌均匀后倒入8寸蛋糕模具中。用平的饭铲压平，放入冰箱冷冻，备用。这步我没来及照。
奶酪加砂糖一起隔水加热至软化。
将鲜奶分次加入奶油奶酪中搅拌均匀。
加入整个鸡蛋，再加入玉米淀粉一起搅拌均匀即为芝士面糊。
取出冰箱里冷冻的饼干底模，将芝士糊倒入模具内。
烤箱预热165度，最底层插入装满水的烤盘，将模具放在倒数第二层烤网上，165度烘烤50分钟。
烤好后的蛋糕表面涂上一层蓝莓酱
凉凉后放入冰箱冷藏4小时后可脱模。喜欢的话可以摆上自己爱吃的水果装饰。
芝士味道很浓，如果一天吃不了，就放入冰箱保鲜，仅能保存两天哦！