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武汉面窝(4/8)
大米，糯米，黄豆，按照4：1：1的比例，先用水浸泡一个晚上，然后将多余的水倒掉，让水不要盖过米，而且是若隐若现的那种状态，加入适量姜把米黄豆全放入豆浆搅成米浆，然后加入葱末，盐，鸡精，搅拌均匀，就OK拉
这个是面窝专用的勺子，油烧热以后将勺子放进去烧热，然后撒上白芝麻，
将米浆像这样中间留个小洞浇上去，再撒一层芝麻（我忘了）
放进去炸
翻滚吧面窝！！！
按照我这个火力一分钟左右，面窝就会自己浮上来，
看，脆皮炸出来了，这个颜色说明已经可以起锅了
用筷子捞粗来，装盘咯。